„Langsam kauen“: Der virale Abnehmtipp des Ernährungswissenschaftlers Carlos Andrés Zapata

Unsere Essgewohnheiten haben ebenso großen Einfluss wie die Lebensmittel, die wir auswählen, wie der Ernährungswissenschaftler Carlos Andrés Zapata in einem Video gezeigt hat, das auf Instagram viral ging. Sein Vorschlag ist keine Wunderdiät oder eine endlose Liste von Einschränkungen, sondern etwas so Einfaches wie besseres Kauen. „Stellen Sie sich vor, was alles passieren kann, wenn Sie jeden Bissen 30 Mal statt nur 15 Mal kauen“, sagt der Experte, der für seine unkomplizierte und leicht anzuwendende Methode von Tausenden von Anwendern gelobt wird.

Laut diesem Gesundheitsexperten verändert sich durch die Angewohnheit, langsamer zu kauen, nicht nur unsere Beziehung zum Essen, sondern auch die Auswirkungen, die es auf den Körper hat. Durch ruhiges Essen erhält der Körper schneller das Sättigungssignal, was zu einer natürlichen Reduzierung der aufgenommenen Nahrungsmenge führt. „ Sie essen weniger, weil Sie sich schneller satt fühlen “, erklärt Zapata in seinem Video und hebt einen Vorteil hervor, der für Menschen, die abnehmen oder ihre tägliche Ernährung verbessern möchten, einen großen Unterschied machen kann.

Die Vorteile gehen über ein schnelleres Sättigungsgefühl hinaus. Der Spezialist erklärt, dass sich diese einfache Übung auch positiv auf wichtige Gesundheitsparameter auswirkt. „Denken Sie daran, dass durch mehr Kauen Sättigungssignale an das Gehirn gesendet werden , wodurch Sie sich nach dem Essen für den Rest der Zeit gesättigter fühlen“, sagt Zapata und betont, dass dies kein vorübergehender Trick, sondern vielmehr eine Gewohnheit mit einer klaren physiologischen Grundlage sei. Eiliges Essen hingegen wird oft mit Gewichtszunahme und schlechter Verdauung in Verbindung gebracht.

"Langsam kauen"

Neben der Appetitkontrolle kann gründliches Kauen auch zur Verbesserung der Stoffwechselwerte beitragen. „ All dies führt zu einer geringeren Gewichtszunahme oder sogar zu einem geringeren Gewichtsverlust. Ihre Triglycerid- und Cholesterinwerte sinken, und Ihr Blutzuckerspiegel sinkt “, stellt die Ernährungsberaterin unverblümt fest. Sein Rat, dem Tausende von Benutzern, die das Video geteilt haben, folgen, ist eindeutig: „Also, kauen Sie langsam .“ Einfache Worte, die eine wirkungsvolle und leicht umzusetzende Empfehlung zusammenfassen.

Jeden Bissen mehrmals zu kauen, könne der Schlüssel zum Abnehmen und zur Verbesserung der Gesundheit sein, erklärt Zapata.

Dieser Trend steht im Einklang mit den Empfehlungen offizieller Organisationen wie der spanischen Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung , die nicht nur Wert darauf legen, was wir essen, sondern auch, wie wir es essen. Das oft vernachlässigte Kauen spielt eine entscheidende Rolle bei der Verdauung und der Appetitregulierung .